| | | | |
| | | |
 | Компетенция: ОПК-1.1 - Осуществляет стратегическое планирование развития производства на автоматизированных технологических линиях в организации в соответствии с государственной политикой Российской Федерации на основе проведенных научных исследований |
| | Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2.2 - Использует современные подходы по совершенствованию технологических процессов производства продукции различного назначения |
| | Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2.3 - Разрабатывает химические, физико-химические, биологические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности |
| | Современные физико-химические и биохимические методы интенсификации технологических процессов в пищевой промышленности | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-3.1 - Оценивает возможные риски на всех стадиях производства продукции, определяет точки контроля для управления качеством выпускаемой продукции |
| | Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств | 1 | Осень | Сформирована |
| | Управление качеством и технохимический контроль и на предприятиях пищевой промышленности | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-3.2 - Разрабатывает мероприятия по предотвращению рисков получения некачественной продукции |
| | Гигиенический инжиниринг и дизайн пищевых производств | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4.1 - Обладает навыками самостоятельно выполнять исследования в области проектирования новых продуктов с использованием современной аппаратуры и методов исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции |
| | Компьютерные технологии в проектировании пищевых продуктов | 1 | Весна | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4.2 - Использует методы моделирования при проектировании пищевых продуктов |
| | Математическое моделирование | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1.1 - Проводит научно-исследовательские работы, маркетинговые и патентные исследования в области прогрессивных и перспективных технологий производства продуктов питания животного происхождения |
| | История и методология науки о пище | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1.2 - Проводит исследования свойств продовольственного сырья и пищевых ингредиентов, позволяющие оптимизировать параметры технологического процесса производства с целью выработки готовых изделий с заданным функциональным составом и свойствами и улучшенным качеством |
| | Теория и практика обогащения продуктов питания | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1.3 - Участвует в разработке новых технологических решений, технологий и новых видов продуктов питания животного происхождения с заданным составом и свойствами в соответствии с государственной политикой Российской Федерации в области здорового питания населения на основе проведенных научных исследований |
| | Современные проблемы науки в пищевых и перерабатывающих отраслях АПК | 1 | Осень | Сформирована |
| | Методология создания продуктов диетического и специального питания | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-1.1 - Анализирует проблемную ситуацию как систему, выявляя ее составляющие и связи между ними. Вырабатывает стратегию действий |
| | Философия и методология науки | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-1.2 - Осуществляет поиск вариантов решения поставленной проблемной ситуации на основе доступных источников информации. Определяет в рамках выбранного алгоритма вопросы (задачи), подлежащие дальнейшей разработке. Предлагает способы их решения |
| | Проектная деятельность в пищевой индустрии | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-2.1 - Разрабатывает концепцию проекта в рамках обозначенной проблемы, формулируя цель, задачи, актуальность, значимость (научную, практическую, методическую и иную в зависимости от типа проекта), ожидаемые результаты и возможные сферы их применения |
| | Проектная деятельность в пищевой индустрии | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-6.1 - Находит и творчески использует имеющийся опыт в соответствии с задачами саморазвития |
| | Философия и методология науки | 1 | Осень | Сформирована |
| | Проектная деятельность в пищевой индустрии | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-6.2 - Самостоятельно выявляет мотивы и стимулы для саморазвития, определяя реалистические цели профессионального роста |
| | Философия и методология науки | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-6.3 - Планирует профессиональную траекторию с учетом особенностей как профессиональной, так и других видов деятельности и требований рынка труда |
| | Философия и методология науки | 1 | Осень | Сформирована |