| | | | |
| | | |
 | Компетенция: ОПК-1.2 - Осуществляет технологические компоновки и подбор оборудования для технологических линий и участков производства алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2.1 - Проводит рассмотрение рационализаторских предложений по совершенствованию технологии производства алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков для подготовки заключений о целесообразности их использования |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-2.2 - Выявляет факторы влияния новых технологий, новых видов сырья и технологического оборудования на конкурентоспособность и потребительские качества алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-3.1 - Проводит координацию текущей производственной деятельности в организации, включая разработку программ совершенствования организации труда, внедрения новой техники, организационно-технических мероприятий по своевременному освоению производственных мощностей, совершенствованию технологии и контролю их выполнения, в соответствии со стратегическим планом развития производства новых алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-3.2 - Организует работы по промышленной безопасности, профилактике производственного травматизма, профессиональных заболеваний, предотвращению экологических нарушений и соблюдению экологической чистоты технологических процессов производства новых алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4.1 - Научно обосновывает разработку и создает новые виды алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков с заданными свойствами с использованием современных методов моделирования |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-4.2 - Создает математические модели, позволяющие исследовать и оптимизировать параметры технологического процесса производства и улучшать качество алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях |
| | Информационные технологии в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-5.1 - Проводит научно-исследовательские работы и маркетинговые исследования в области прогрессивных технологий производства алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ОПК-5.2 - Разрабатывает новые методики проведения исследований свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, позволяющие создавать современные информационно-измерительные комплексы для проведения контроля качества алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях |
| | Информационные технологии в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1.1 - Проводит патентные исследования и определение показателей технического уровня проектируемых объектов технологии и продукции с целью оформления заявок на изобретения и промышленные образцы и патентных документов по результатам разработки новых технологических решений, технологий и новых алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-1.2 - Составляет отчеты и нормативно-техническую документацию по результатам внедрения технологических процессов и систем управления прогрессивных технологий производства новых алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков на автоматизированных технологических линиях |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-2.1 - Проводит исследования свойств продовольственного сырья, пищевых макро- и микроингредиентов, технологических добавок и улучшителей, выполняющих технологические функции, для придания пищевым продуктам определенных свойств, сохранения их качества и выработки готовых изделий с заданным функциональным составом и свойствами |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Биоконверсия растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| | Методология науки о пище | 1 | Осень | Сформирована |
| | Химия вкуса, цвета и аромата | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-2.2 - Разрабатывает новые технологические решения, технологии производства и новые виды алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Биоконверсия растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| | Патентоведение продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-3.1 - Осуществляет организацию проведения пусконаладочных и экспериментальных работ по освоению новых технологических процессов и внедрению в производство новых видов продуктов питания из растительного сырья |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| | Современное технологическое оборудование | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-3.2 - Осуществляет организацию выпуска опытных партий новых видов продуктов питания из растительного сырья в целях оценки их соответствия требованиям проектной документации |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-3.3 - Осуществляет корректировку рецептурно-компонентных и технологических решений при проведении промышленных испытаний прогрессивных технологий и новых видов продуктов питания из растительного сырья с учетом оптимизации затрат и повышения качества производимой продукции |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Биоконверсия растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| | Химия вкуса, цвета и аромата | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-3.4 - Осуществляет внедрение прогрессивных технологических процессов, видов оборудования и технологической оснастки, средств автоматизации и механизации, управляющих программ, оптимальных режимов производства новых видов продуктов питания из растительного сырья с обеспечением производства конкурентоспособной продукции и сокращения материальных и трудовых затрат на ее изготовление |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Инновационные способы переработки сырья растительного происхождения | 1 | Осень | Сформирована |
| | Современное технологическое оборудование | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: ПК-4.2 - Осуществляет подбор существующего технологического оборудования для совершенствования существующих производств и реализации новых технологических решений в целях оптимизации технологического процесса производства продуктов из растительного сырья на автоматизированных технологических линиях |
| | Современные методы исследований сырья и продуктов растительного происхождения | 1 | Весна | Сформирована |
| | Инновационные технологии производства безалкогольных напитков | 1 | Осень | Сформирована |
| | Современное технологическое оборудование | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-1.1 - Анализирует проблемную ситуацию как систему, выявляя ее составляющие и связи между ними. Вырабатывает стратегию действий |
| | Методология науки о пище | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-1.2 - Осуществляет поиск вариантов решения поставленной проблемной ситуации на основе доступных источников информации. Определяет в рамках выбранного алгоритма вопросы (задачи), подлежащие дальнейшей разработке. Предлагает способы их решения |
| | Методология науки о пище | 1 | Осень | Сформирована |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |
| Компетенция: УК-6.1 - Находит и творчески использует имеющийся опыт в соответствии с задачами саморазвития |
| | Методы и технологии научных исследований в производстве продуктов питания из растительного сырья | 1 | Осень | Сформирована |